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今回はITを経営に活用している事例として、昨年度のIT経営応援隊事業で発表 された酒類販売業「もりもと」の森本章社長の話を、以下にご紹介しましょう。 「世の中変わる、商売変わる、酒屋が変わる」が、当社のテーマです。特に私 どもの業界は、規制緩和で２～３年の間に大きく変わり、酒という商売は非常に 厳しい情勢にあります。営業形態は、一般家庭や量飲店の外販が主体であったの ですが、店売り主体に変わってきました。また、年中無休で、24時間営業で商売 ができるネットビジネスが出てまいりました。スピードと便利さが要求されてい るのです。最近では、携帯電話によるメールで商品を注文されるパターンが増え ています。携帯電話は、韓国、日本が一番進んでいるということなのですが、日 進月歩で変化し携帯を使ったお客さまの集客、そして販促ということを考えると 非常に費用がかかる、特殊な分野で技術者も少ないということでした。 それなら一つのビジネスモデルとして、いま困っている酒屋を何とか盛り上げ るシステムを作ろうと思い、「お酒ネット.com」という会社を立ち上げようとし ています。世の中はグローバル化が進み、海外からいろいろな企業、または技術 や商品が入って来ます。ネットビジネスは、安心して買える、早くて便利なシス テムとする必要があります。 でも、実際にネットビジネスというのは、手に触れるリアルな商売と違い、バ ーチャルで売るので非常に難しい面があります。ホームページを作っても、そう 簡単に売れるものではありません。 私は、いつも商売は「Virtual in Real」 でないといけないと考えています。いくらホームページを技術屋さんがうまく作 っても、やはり現場の売り場の楽しい雰囲気や臭いがにじみ出ていないと、商品 は売れません。気楽に電話やファクスをもらう、メールをもらわないと、固定客 をつくらないと、限界があるのです。うちの場合は、夜には若い人のメール注文 が非常に多く、昼間は遠くからの電話やファクスの注文が多いのです。 自分でホームページを作っているのですが、商品を買ってもらうにはどうすれ ば良いのかという問題は、たいへん難しい。まして携帯電話でものを買ってもら おうと思うと、画面が小さいですし、説明文も短いし、写真も軽くないといけま せんので、本当に難しい。売れるホームページというのは、目指す商品を探しや すい検索機能がないとだめです。そして、早く開く、つまりスピードです。３つ 目は、その店が信用できるかと言うこと。特にセキュリティとか、決済、デリバ リーのことがはっきりしていなければいけない。加えて、ホームページのデザイ ンとか、色のセンスも洗練したものいうことで、私は今まで懸命に商売繁盛を勉 強してきました。一方、私どもの固定客でも、儲かっているお得意さまや会社が 少なくなって来ました。それだけ商売が難しくなってきた訳ですが、そうした中 で商売をやっていくには、誰がやっても同じ結果が出せて、コストの掛からない 方法で、しかも利益の出るやり方で仕事を進めて行く必要がある。これは、仕事 のシステム化だと考えています。 「こんな不景気の中で沢山の人を使って、儲かりますか」と言われます。正直 儲かりませんといった方が正しいかもしれません。でも、以前は10人以上いた事 務員も、いまは４人でやっています。事務の合理化は目に見えて進んでいます。 社員の営業努力もありますが、赤字を出さずに会社を挙げて前向きにIT化に取り 組んで、仕事をシステム化してきた。それで、いま何とかやって行けるのだと思 っています。景気の良いときは、人手不足で酒屋は悩みました。質の良い従業員 の確保がたいへん難しかった。反面、こうしたシステム化に取り組むことによっ て、いい人材が育ったと思っています。 社員にいつも言っているのは、システム化に取り組むことによって今までにな い何かを考えること、そして何げなくやってきた無駄なことを省くこと、今から やれることをすぐ実行するということです。それと、夢を持って、楽しく仕事を して一歩前進するということで、やりがいを感じております。酒屋業40年になり ますが、酒屋の売り場から、またお客さまからいろいろ教えていただいたこと、 また仕事のなかで閃いたことを、何とか効率のいい商売に変えようと思い、それ をコンピューターに置き換えるシステム化に取り組んできました。 まだ話しは続くのですが、IT化に取り組むスタンスは概ね伝わったのではない かと思います。第三者の立場からITコーディネータの中谷正明氏が「もりもと」 を、外部から眺めて次のようにコメントしています。 中小企業におけるIT化成功のポイントを、私は５つで捉えています。１番目は トップの率先垂範です。２番目の大きなポイントは、餅屋の上手な使い方。技術 的な細かいことまで社長自身が強い訳ではないのでしょうが、もともとITのプロ の方で超ベテランの方をスタッフに持ちながら、IT業界のベンダーやアドバイザ ーとか、あるいはソフト会社などと色々な立場の支援者やチャンネルと広く関わ りを持っておられるのが、森本社長の実態です。つまり、プロをうまく使われる と言うことについても、非常に感心する。それから３つ目はITに関する見識。IT の詳細がわかるとか、解らないとか、そういう次元の話ではなくて、経営とITを どうやって結びつければ良いかということについて、ITに対する期待観を、しっ かりとしたスタンスを持っておられます。それは非常に大事なのです。高くつく とか、安くつくとか、そういう話ではなくて、ITを使ってどうやって経営を効率 的に進めるか、どうやってスピードアップをしていくか、どうやって新しいステ ージへ乗り込んでいくかと言うようなことを、いつも考えている訳です。 また、IT化というのは、経営の環境と同じように刻々と変わって来ますので、 一度IT化すれば終わりというものではなく、それを踏まえて次のステップに向け てレベルアップしていく、改善していくという継続的な改善が必要になります。 IT化も既に20数年の歴史を経て、もう今や経営角度そのもの、ビジネス角度の中 枢そのものがITなくしては成り立たなくなっている程に、継続的改善により経営 に融合しています。そして５つ目としては、社長も含めて会社全体がプロの集団 であると言うことを強調したいと思います。もりもとさんは、社員・パート・ア ルバイトを含めて60～70人という小ぢんまりした部隊で、あれだけのビジネスを なさっているのですが、その社員さん僅か22～23名のうち３分の１は、お酒のプ ロでソムリエであるとか、日本酒の酒匠というのでしょうか、あるいは利き酒師 であるとか、そういう資格を持った方が８名います。そういう人材を育てたいと いう思いで、社長自身も努力しておられる。 以上、５つの要素が高い位置でバランスが取れている。それは、やはり素晴ら しいと思うのです。 ■執筆者プロフィール 中村久吉（なかむらひさよし） ITコーディネータ,中小企業診断士,社会保険労務士,ISMS主任審査員 e-mail： eri@nakamura.email.ne.jp |
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